Дієта для діабетиків з надмірною вагою

Доброго дня! Хочу розповісти вам свою історію схуднення. Багатьом вона здасться цікавою, адже, крім надмірної ваги, я мав дуже неприємним захворюванням – цукровий діабет першого типу. Цей вид діабету передбачає регулярні ін’єкції інсуліну – без нього хворий просто не зможе вижити. Будь-який лікар-ендокринолог скаже вам, наскільки буває важко дотримуватися дієти і при цьому вибрати правильну дозування ін’єкцій інсуліну.

Справа в тому, що якщо залишати дозу ін’єкцій без змін, і при цьому знижувати споживання калорій, то це загрожує гіпоглікемією. Тому мені довелося коригувати дозу інсуліну згідно із змінами в харчуванні, і входити і виходити з дієти поступово.

Дієта була досить простою. Я харчувався звичайними стравами з риби, без великого додавання картоплі. Намагався їх їсти на сніданок, обід і вечерю. Не гребував навіть консервами – їв шпроти. Основне живлення у мене було триразове, з рибних страв. Природно, я, як і будь-який інший хворий на цукровий діабет, приблизно порахував, скільки у мене піде на це хлібних одиниць і трохи знизив їх кількість порівняно із звичайним харчуванням до цього.

З порід риби, яку я вживав у їжу – хек, минтай, підлящик. Перші дві породи гарні для сніданку і якщо треба брати їжу з собою на роботу. У них не так багато кісток, особливо якщо готувати хек. Лящ – порода риби, яка водиться у нас в озері. Я люблю ходити на рибалку, ловлю на річну вудку її біля своєї дачі. Підлящик досить нежирний, в ньому не так багато калорій і до нього можна додавати картоплю.

Його я їв на вечерю з юшкою, так як увечері у мене достатньо часу, щоб вибирати кістки і є не поспішаючи. Решту рибу я гасив з овочами, намагався брати різні, щоб урізноманітнити харчування. Варто утриматися лише від томатів і картоплі – я читав, що з ними риба погано засвоюється. Також краще не вживати в їжу молоко, щоб не було розладу шлунка. Мені здається, можна брати будь-які породи риби крім лососевих і осетрових – ті по калорійності надто відрізняються від звичайної риби.

Читайте також:  Дієта для схуднення на жовтках відгук

В перервах між ними, приблизно рівний проміжок, я з’їдав пакетик горішків кеш’ю або арахісу. Кешью дають організму достатню кількість міді, яка дозволяє засвоюватися білку з рибних страв. Риба взагалі багата білком, а мідь дуже добре підходить для їх засвоєння. Разом з тим, кешью рекомендують вживати не більше 50 грамів в день через алергічних реакцій, і я брав два маленькі пакетики – між сніданком і обідом з’їдав кешью, а між обідом і вечерею – пакетик арахісу.

Таке харчування можна віднести до пятиразовому. Воно добре підійде для діабетиків на довгому інсуліні – дозу короткого при цьому можна скоротити. Короткий інсулін я колов тільки після сніданку, обіду і вечері, горішки я вживав так. Не знаю, добре це чи погано, але на рівні цукру в крові це не відбилося. Я під час дієти залишав без змін дозу довгого інсуліну – скорочував тільки ін’єкції короткого до їжі. Це я зміг собі дозволити завдяки тому, що рибні страви без картоплі не містити у своєму складі «коротких» вуглеводів, які швидко і швидко піднімають цукор в крові.

Входження в дієту я починав з вечері. Вечеряти потрібно за дві години до сну, щоб можна було ще встигнути поміряти цукор в крові, як на його рівні позначився вечерю. Та й взагалі, кажуть, це корисно. Цукор потрібно вимірювати три рази на день, вранці натщесерце, в обід до їжі і перед сном. Коли рівень глюкози в крові був занадто низьким, 4-5 одиниць, я просто з’їдав маленький шматочок цукру. У підсумку, я зміг перенести дієту, і цукор у мене ніколи не піднімався вище 10 одиниць і не падав нижче 4. Це хороші показники для діабетика, особливо якщо врахувати, що я при цьому намагався схуднути.

Другим моїм кроком був рибний сніданок. Намагався готувати його ввечері і потім розігрівав в мікрохвильовці. Взагалі, я готую собі сам, іноді мою їжу їсть дружина, але вона не прихильник здорового харчування і їсть все підряд, моє куховарство їй не подобається. Це влаштовує нас обох – вона менше стоїть біля плити, я їм те, що знаю.

Читайте також:  Білкова дієта відгук схудлою, зразкове меню на тиждень

Потім я перейшов на рибний обід. Обідаю я на роботі, обід приношу з собою. Також розігріваю в мікрохвильовці. У нас є невеличкий куточок, де можна спокійно посидіти, пообідати, розслабитися. Довго вибирав породу риби без кісток, щоб не сильно возитися і не забруднити костюм. Зупинився на гекко. Його можна спокійно їсти виделкою, не торкаючись руками. До речі, для тих хто не знав – рибу зазвичай їдять руками, навіть на прийомах у посольстві. Тому є її виделкою – це чисто вимушений захід, щоб не бруднити руки. На щастя, у нас на роботі є де їх помити.

У підсумку, через чотири місяці я скинув 11 кілограм важив 106 кілограм а став важити 95. При цьому споживання калорій знизилося лише трохи, щоб не занадто сильно зменшувати дозу інсуліну. Я вважаю це успіхом. Але для тих, хто вирішить повторити – рекомендую, все-таки проконсультуватися у свого лікаря-ендокринолога та відвідувати його не менше одного разу на місяць під час дієти. З цукровим діабетом жарти погані.