Дієтичні рецепти страв для схуднення в домашніх умовах

Схуднути і відновити нормальну роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту допоможуть дієтичні рецепти страв у домашніх условияхна основі простих і доступних продуктів. Їжа буде не тільки корисною, але і смачною, якщо приготувати смузі, випічку, запіканку, шашлик із запропонованих нижче рецептами.

Бананово-полуничний смузі

  • Банан — чверть м’якоті
  • Полуниця — 4 невеликі ягоди
  • Кефір — півсклянки
  • Столова ложка вівсяних пластівців
  • Жменя горіхів
  1. Всі продукти збивають за допомогою блендера.
  2. Отриману однорідну масу зверху прикрашають подрібненими горіхами.
  3. Смузі вживають відразу після приготування.

Калорійність — 98 ккал на 100 мл.

Сирно-фруктовий пиріг

  • Сир — 2 склянки
  • Манна крупа — 80 г
  • Борошно гречана — 30 г
  • Яєчні білки — 3 шт
  • Цукор — за бажанням 2 ст. л.
  • Пара будь-яких фруктів
  1. Збивають міксером білки до отримання білої повітряної пінки.
  2. Сир з’єднують з борошном, цукром і перемішують зі збитими білками.
  3. На деко вистилають кальку, зверху якої викладають борошняну масу.
  4. Нарізаними часточками фруктів прикрашають верхній шар тіста і відправляють в розігріту духовку.
  5. Пиріг випікається 30 хвилин при 180 градусах.

Калорійність — 136 ккал на 100 р.

Гарбузове котлети

  • Півкілограма гарбуза
  • Одне яблуко
  • Одна морква
  • Одне яйце
  • Склянку борошна
  • Рослинна олія — 30 г
  • Щіпка соди.
  1. Овочі і фрукти подрібнюють на тертці, перемішують.
  2. До отриманої маси додають яйце, борошно, соду, знову перемішують.
  3. На розігріте масло в сковороді викладають сформовані котлети і обсмажують їх по 2 хвилини з кожного боку.

Калорійність — 88 ккал на 100 р.

Баклажанові човники

  • Баклажани — 4 шт
  • Філе скумбрії — 1 шматок
  • Помідори черрі — 200 г
  • Солодкий перець — 1 шт
  • Цибуля — 1 шт
  1. Баклажани промивають, ділять навпіл, виймають м’якоть. Виходять баклажанові човники, які разом з подрібненою м’якоттю від баклажанів поміщають в підсолену холодну воду на 15 хвилин.
  2. Філе риби розрізати на невеликі шматочки, а помідори ділять навпіл.
  3. М’якоть баклажанів, помідори, філе перемішують, додають до них нарізану кубиками цибулю, перець.
  4. Баклажанові човники заповнюють отриманою сумішшю з овочів і скумбрії, потім викладають на деко.
  5. Зверху човники посипають тертим сиром і відправляють в піч на 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Читайте також:  Дієтичні страви в мультиварці: 9 рецептів з фото

Калорійність — 66 ккал на 100 р.

Дієтичний шашлик із курячого філе

  • Куряче філе — 1,5 кг
  • Дві цибулини
  • Трохи солі, спецій
  • Кефір — 1 склянка
  • Один лимон
  1. Нарізати філе на середні шматки і маринують протягом 3 годин. Для маринаду використовують перець, сіль, спеції.
  2. Цибулю подрібнюють і додають до курячих шматочків, перемішують і ставлять у холодильник на 1 годину.
  3. Через зазначений час до курячої маси додають кефір, перемішують і залишають ще на 1 годину.
  4. Шматочки курячої грудки готують на вугіллі або в духовці протягом 20 хвилин при вогні 170 градусів. Зверху поливають соком лимона.

Калорійність -140 ккал на 100 р.

Рибне блюдо холодець

  • Окунь — 700 г
  • Морква — 150 г
  • Корінь селери — 150 г
  • Одна цибулина
  • Цибуля-порей — 100 г
  • Желатин — 30 г
  • Один лимон
  • Мелений перець — за бажанням
  • Лавровий лист — 2 шт
  1. В чисту каструлю викладають рибу, нарізану кружальцями моркву, подрібнену цибулю, сіль, перець, лаврове листя.
  2. Ємність з вмістом ставлять на середній вогонь і варять півгодини.
  3. Після того, як всі продукти зваряться, їх дістають з каструлі, а бульйон проціджують. У ньому розчиняють желатин.
  4. У скляну форму викладають шарами морква, подрібнене філе окуня, лимонний сік, сіль, перець і зверху заливають бульйоном.
  5. Блюдо поміщають в холодильник на пару годин.

Калорійність — 65 ккал на 100 р.

Сирно-сирна запіканка

  • Сир — 250 г
  • Яйця — 2 шт.
  • Кефір — 2 ст. л.
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Низькокалорійний сир — 100 г
  • Висівки — 2 ст. л.
  • Зелень — 20 г
  1. Збиті яйця з’єднують з сиром.
  2. У кефір опускають соду, перемішують, потім додають до сирної суміші з висівками, подрібненим сиром, зеленню.
  3. Отриману сирну масу поміщають у форму і випікати при 180 градусах протягом 40 хвилин.

Калорійність — 90 ккал на 100 р.

Морквяно-рисовий суп

  • Одна морква
  • Рис — 100 г
  • Один картопля
  • Одна цибулина
  • Зелень — 20 г
  • Трохи солі
  • Масло — 40 г
  1. У каструлю з холодною водою опускають моркву, нарізану кружальцями, картоплю кубиками, цілий очищений цибулю і варять 15 хвилин.
  2. Після закінчення зазначеного часу в обід додають рис і продовжують варити до повної готовності ще 15 хвилин.
  3. У завершенні обід збагачують маслом і прикрашають зеленню.
Читайте також:  Дієтичні страви з сиру: рецепти з фото прості і смачні

Калорійність — 69 ккал на 100 мл.

Курячі котлети

  • Філе курки — один шматок середній
  • Одне яйце
  • Один цибуля
  • Пара зубчиків часнику
  • Зелень — 50 г
  • Рослинна олія — 4 ст. л.
  • Трохи солі, меленого перцю
  • Один середній картопля
  1. Перекрутити через м’ясорубку всі інгредієнти, додають до них трохи масла, яйце, добре перемішують.
  2. Розігрівають сковороду з маслом і обсмажують сформовані котлети з обох сторін протягом 5 хвилин кожну.

Калорійність — 74 ккал на 100 р.

Дієтичний салат

  • Капуста — 300 г
  • Морква — 150 г
  • Яблука — 4 шт
  • Рослинна олія — 50 мл
  • Сіль за смаком
  • Лимонна кислота — 10 г
  • Зелень — 20 г
  1. Овочі подрібнюють на тертці і перемішують.
  2. До капусти, моркви додають протерті через тертку яблука без шкірки.
  3. У завершенні салат солять, посипають лимонну кислоту, збагачують маслом і відправляють в холодильник на годину.

Калорійність — 68 ккал на 100 р.

Відео рецепт простих печеньок

Запропоновані вище рецепти дієтичних страв допоможуть скинути зайві кілограми без шкоди для здоров’я.