Сухофрукти при схудненні: які і в якій кількості можна їсти?

Сухофрукти – цінний продукт харчування, збагачений вітамінами і мінералами. Практично кожна дієта в своєму меню містить перекуси цими ласощами. Сушені ягоди і фрукти (у т. ч. горіхи) відмінно підходять в якості полудня під час схуднення. Важливо тільки правильно підібрати порцію, інакше можна отримати зворотний ефект.

Вплив сухофруктів на організм під час схуднення

При додаванні в раціон сушених фруктів в невеликій кількості, ваш організм отримує необхідну добову кількість мінералів та інших корисних мікроелементів. А найголовніше, сухофрукти значно притупляють почуття голоду і є смачним солодким десертом під час дієти.

Під час схуднення організм починає відчувати стрес, тим самим викликаючи сильний голод і неприємну слабкість. Правильно підібраний комплекс сухофруктів допоможе замінити ситну і висококалорійну їжу. Особливо корисно їх їсти в розвантажувальні дні.

Дієтичні продукти, які можна частково або повністю замінити сухофруктами:

  • кефір;
  • листя салату;
  • зелений чай;
  • знежирене молоко;
  • хлібці.

Але варто розуміти, що харчуватися одними сухофруктами не варто, вони все-таки містять цукру, і їх надлишок може помітно зіпсувати травлення і звести всю дієту на немає. Їсти сушені фрукти потрібно маленькими порціями, не більше 5 разів на день.

Якщо до сухофруктам додавати горіхи, то ця суміш відмінно замінить повноцінний обід під час схуднення.

Які сухофрукти рекомендують при схудненні

Дієта на основі сухофруктів вважається однієї із самих корисних і смачних дієт. Буквально за 2-4 тижні можна значно втратити у вазі і плюс до всього, наситити організм вітамінами і зміцнити імунітет.

Велика частина дієт на основі сушених фруктів включає в себе суміш корисних і поживних горіхів, тому, говорячи про сухофруктах, ми маємо на увазі сушені ягоди, фрукти і горіхи.

  • Чорнослив – перший іменитий сухофрукт, покликаний в найкоротші терміни звільнити організм від шкідливих речовин, поліпшити травлення і вивести зайві жири, не даючи їм повноцінно засвоїтися. Також чорнослив містить в собі корисні речовини, що сприяють поліпшенню настрою.
  • Курага – другий в черзі найбільш корисних сухофруктів при схудненні. Вона поповнює запаси кальцію, калію і магнію. Регулює роботу серця і зменшує відчуття голоду на 1 годину.
  • Родзинки – багатий вітамінами сухофрукт, що має в своєму складі корисні цукру і йод. Покращує роботу щитовидної залози. Входить в раціон будь-якої дієти. Надає сили організму.
  • Фініки – популярні сушені ягідки, які мають спеціальну «фінікову» дієту. Однак багато дієтологи не радять в якості продукту для схуднення вживати ці солодощі. Велика частина фініків висушена не природним способом, а з використанням сахаризации. Тобто, всі фініки спочатку замочують в цукровому сиропі, а потім тільки сушать. Як всім відомо, котрі худнуть, зайвий цукор псує фігуру. І лише невелика частка наявних фініків на прилавках, висушена без використання цукру, придатна для дієтичного харчування з метою схуднення.
  • Яблука і груші – також активно використовуються в дієтах і сприяють активному схудненню. Але на відміну від інших сушених фруктів, яблука з грушами краще використовувати в якості основи для компоту.
  • Інжир – найдавніший сухофрукт, покликаний очищати кишечник і стимулювати процес схуднення. Крім ефекту схуднення, інжир вважається найбільш активним джерелом стимулювання імунітету. Також інжир чудово справляється з простудними захворюваннями і насичує організм великою кількістю вітамінів. Окремо можна відзначити маленькі зернятка інжиру – вони грають роль клітковини – виводять з кишечника все зайве і шкідливе.
  • Горіхи – основне джерело ситості під час схуднення. Будь-яка суміш із сухофруктів не обходиться без додавання корисних горіхів.
Читайте також:  Часник для схуднення: як приймати? Рецепти з часником при схудненні

До них відносяться:

  • мигдаль;
  • кеш’ю;
  • фісташки;
  • лісовий горіх;
  • волоський горіх.

Не рекомендується під час схуднення їсти солоні горішки, в солодкій глазурі або в шоколаді.

Переваги і недоліки

Як і у будь-яких інших дієтичних продуктів, сухофруктів є свої плюси і мінуси. Тут головне зберігати золоту середину і не переїдати їх.

Схуднення за допомогою сушених фруктів володіє рядом переваг:

  • оздоровлює і зміцнює весь організм;
  • допомагає ефективно боротися із зайвою вагою;
  • зменшує відчуття голоду;
  • нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
  • допомагає м’яко зменшити розмір шлунка.

Також у сухофруктів є свої недоліки:

  • Протипоказані для хворих на цукровий діабет.
  • При захворюваннях ШКТ можуть бути небезпечними. Якщо занадто довго і часто є сухофрукти, то можуть виникнути проблеми з травленням.
  • Часті підробки (особливо, цукати).
  • Недотримання санітарно-гігієнічних умов. Сухофрукти часто продають на вагу. Цілими днями відкриті ящики з сушеним ласощами стоять на відкритому повітрі – на них сідають мухи, осідає пил, проходять повз сотні людей, які можуть чхнути, помацати або навіть плюнути на сушені фрукти.
  • Обробка хімікатами. Тим сухофруктам, якими торгують на ринку в наметах – краще не довіряти. Багато несумлінні продавці поливають товар хімічними засобами для відлякування шкідників і для поліпшення зовнішнього вигляду товару.

Сухофрукти + горіхи

Якихось 5-7 років тому горіхи вважалися ворогом усіх тих, що худнуть і були під забороною в будь-якій дієті. Причиною є велика кількість жирів і калорій. Але завдяки сучасним дослідженням, дієтологи прийшли до висновку, що невелика кількість з’їдених горіхів під час дієти піде тільки на користь і не сповільнить процес схуднення.

Горіхи в своєму складі містять клітковину і протеїн – одні з головних складових правильної дієти. Також вони благотворно впливають на загальну енергетику.

Ідеальним поєднанням під час схуднення стане суміш із сухофруктів (75%) і горіхів (25%). На основі сухофруктів, горіхів і злаків можна приготувати корисні і смачні батончики, детальніше про які можна прочитати тут.

Читайте також:  Кави з корицею для схуднення: ефективні рецепти, скраби і обгортання

Як правильно вибрати сухофрукти

Щоб процес схуднення був гладким, і при цьому не страждало здоров’я, важливо вміти правильно вибирати якісні продукти. Особливо це стосується сумішей із сухофруктів і горіхів. Запам’ятайте кілька правил і порад з вибору сушеної продукції:

  • Будь-які сухофрукти (в т. ч. і суміші) повинні бути герметично упаковані.
  • Від сухофруктів не повинно пахнути кислотою або вином.
  • Курага має бути не дуже м’якою і точно не твердою.
  • В куразі і чорносливі повинні бути відсутніми кісточки.
  • Уникайте яскраво-помаранчевої кураги і чорного блискучого чорносливу – все це барвники.
  • На сухофруктах не повинно бути ніяких нальотів. Наявність пилу, бруду, сірості – ознака забруднення або навіть початок плісняви.
  • Не купуйте вагові сухофрукти в наметах поруч з дорогою – на них осідає бруд і машинні вихлопи.
  • Якщо сумніваєтеся в свіжості сухофруктів, попросіть продавця показати документи на продукцію. Там зобов’язана стояти дата і термін придатності. Якщо продавець відмовився показувати документацію – відразу проходьте мимо.
  • Не варто купувати липкі і зацукровані сухофрукти. Вони, швидше за все, були висушені за допомогою цукрового сиропу. Якісний і натуральний сухофрукт не повинен липнути до рук і на ньому не повинно утворюватися цукрових кристалів.

Корисні поради

Для більш ефективного засвоєння сухофруктів, рекомендуємо ознайомитися з корисними порадами та підказками.

  1. Не зберігайте сушені фрукти в пакетах і поліетилені. Вони можуть швидко зіпсуватися і покритися пліснявою. Краще використовувати тряпочних мішечки.
  2. Перед тим як їсти сухофрукти – ретельно промийте їх.
  3. Сухофрукти можна їсти в чотирьох випадках:
    • замість перекусу;
    • побороти сильне відчуття голоду;
    • поласувати солодким;
    • попити смачного компоту.
  4. Вживайте сухофрукти в невеликих кількостях, не переїдайте ними.
  5. Родзинки вживайте в добу не більше половини жмені руки.
  6. Сухофрукти краще вживати в ранковий час. Не варто їх їсти на ніч.

Рецепт дієтичного десерту із сухофруктів

Даний рецепт являє собою не просто смачний десерт, але ще є найціннішим зміцнює, протизапальну та імуностимулюючу засобом, який потрібно вживати навіть під час самої суворої дієти. На смак ця солодкість дуже ароматна і терпка. Ідеально підходить до чаю. А найголовніше, приготування такого вітамінного заряду дуже просте:

  1. Вам будуть потрібні сухофрукти в рівних кількостях. У залежності від потрібних вам підсумкового обсягу. На перший раз можна зробити на пробу зовсім небагато. Візьмемо жменю чорносливу, кураги, родзинок, грецьких і лісового горіха. На додаток йде 1 лимон і мед.
  2. Ретельно промиваємо фрукти з горіхами і даємо їм висохнути від води.
  3. Далі необхідно всі сухофрукти перемолоти. З лимона потрібно вийняти всі кісточки, інакше суміш буде сильно гірчити. Можна використовувати блендер, але найкраще підійде м’ясорубка.
  4. Отриману перемелену суміш гарненько перемішайте і заправте медом. Досить 1-2 столових ложок.
Читайте також:  Салати для схуднення: кращі дієтичні рецепти салатів

Їсти таку «витаминку» потрібно щодня перед їжею. І тоді будь-яка дієта буде для вас смачною і ефективною. Дане ласощі може повноцінно замінити вживання вітамінів в таблетованій формі.

Дана суміш із сухофруктів дуже солодка і має високу калорійність, але вона не робить ніякого негативного впливу на процес схуднення. Зате такі вітаміни прекрасно рятують від голоду і потреби в солодкому. Плюс до всього така суміш відмінно підходить і поза дієти.

Пропонуємо вашій увазі відео з відомим дієтологом клініки Іонової про те, які корисні сухофрукти:

Протипоказання

Незважаючи на високу корисність сухофруктовой дієти, існує ряд протипоказань до її застосування як стимулятора для схуднення:

  • наявність цукрового діабету;
  • метеоризм;
  • дисбактеріоз;
  • загострення гастриту;
  • виразка шлунка;
  • непереносимість окремих сухофруктів;
  • алергія.

Якщо в списку ви знайшли хоч один підходящий під вас показник – не впадайте у відчай. Існує безліч інших ефективних методик схуднення, які присипляють почуття голоду, несуть користь організму.

Сухофрукти при схудненні чудово доповнюють раціон дієти і бережуть вашу фігуру. Головне, правильно підібрати дієтичне меню та розрахувати необхідну кількість сухого ласощі. Самим вірним рішенням стане похід до дієтолога, де вам все докладно пояснять і підберуть відповідний раціон.