Дієта стіл №10 що можна, що не можна таблиця

Щоб запобігти захворювання серцево-судинної системи, фахівці роблять кілька варіантів: спеціальна фізична гімнастика, заборона куріння, алкоголю. Не вживаючи заходи, у хворих задишка, часте серцебиття, слабкість після фізичних навантажень, набряк ніг.

Але головне – це урівноважене харчування спільно з ліками. Для людей, що страждають серцевими хворобами, створена дієта №10, заснована на професіоналізмі і мудрих ідеях дієтологів.

Результат

Завдяки дієті №10 поліпшується кровообіг, будь-яка функція в серцево-судинній системі. Відновлює роботу печінки, нирок, обмін речовин врівноважується. Щадна дієта так сказати заспокоює всю систему в області серця, не обважнює органи травлення. Лікар враховує багато факторів, наприклад, якщо у пацієнта немає набряку, то кількість рідини або солі, злегка збільшується. Дієта №10 зміцнює серцевий систему і знімає будь-які навантаження на серце.

Основні правила при вживанні дієти №10

Кожна страва коригується так, щоб у сукупності вийшло близько 3000 Ккал. Продукти проварюються, потім тушкують або запікаються. Дозволяються фрукти в основному свіжі, а овочі через термообробку. Щодня можна вживати до 3г солі, але якщо є набряклість, то виключити повністю. Харчуватися слід за допомогою дробового графіка (до 5 разів на день).

У раціоні введені такі продукти, які допомагають організму позбавитися від непотрібної рідини. Вживання води до 1л.

Що можна

Що не можна

Курятина, телятина, індичка

Гусятина, свинина, копчена продукція, жирні сардельки, консервація

Рибні страви з ляща, тріски; мідій, креветок

Копчена риба в’ялена, з неприпустимим вмістом солі

Борщі, суп з локшиною, овочами, картоплею

Суп з бобів, на жирному м’ясі або з грибами

Омлет, просто білок

Сильно засмажені яйця круто

Молочні продукти без жирності

Сир з великим вмістом солі, спецій

Каша будь-яких видів

Боби

Картопля, буряк, цвітна капуста, кабачок, томати, селера

Цибулю, часник, овочі консервовані

М’які ягідки, апельсини, сухофрукти

Плоди з грубуватою клітковиною

Хліб, трохи підсушений в духовці

Здоба, листковий торт

Тижневий прийом їжі

1-й день

  • Сніданок: яйце, вівсянка, некруто несолодкий чай.
  • Обід: суп з перловкою шматочками овочів, котлета з картоплею та морквою, компот.
  • Полуденок: напій з шипшини.
  • Вечеря: сирний пудинг, проварена риба і овочі, чай.
Читайте також:  Дієта стіл 8: що можна, що не можна їсти (таблиця)

2-й день

  • Сніданок: омлет, молочний суп з рисом, цикорій.
  • Обід: маленька тарілка овочевого супу, зелень, шматочок яловичини, цвітна капуста, кисіль з натуральних фруктів і желатину.
  • Вечеря: сир з фруктами, запечений в духовці, риба на пару, салат з дозволених овочів.

3-й день

  • Сніданок: молочний суп, шматочок хліба, тушкована картопля, узвар з моркви і буряка.
  • Обід: морквяно-рисовий суп, котлета з курячого філе з овочевим рагу, полуничний морс.
  • Вечеря: рибні котлети, рис, сир.

4-й день

  • Сніданок: манка на знежиреному молоці, яйце, несолодкий чай.
  • Обід: суп з картоплею, яловиче філе, запечене в рукаві з кольоровою капустою і стручкової квасолею, кисіль.
  • Вечеря: сирний пудинг з морквою, риба, відповідний гарнір з овочів.

5-й день

  • Сніданок: яйця з помідорами, запарені в сковороді, гречка, вершкове масло, компот.
  • Обід: овочевий бульйон з кабачками, парова котлета, варені овочі. Компот.
  • Вечеря: тефтелі з риби, пюре з цвітної капусти.

6-й день

  • Сніданок: плов, салат, цикорій.
  • Обід: суп, куряче м’ясо на пару, варена морква, морс і фруктів.
  • Вечеря: ягідна запіканка з нежирним сиром, риба, зварена з морквою, картопляне пюре, кабачки запечені.

7-й день

  • Сніданок: салат з м’ясом, зеленню і яйцем, манка, чай.
  • Обід: овочі з зеленню в духовці, куряча грудка, свіжі овочі, кисіль.
  • Вечеря: сирний мус з ягідками, риба з картоплею, запечений у духовій шафі.
Важливо! На 2-й сніданок і полуденок можна вибрати за бажанням: запечені фрукти або пудинг, на ніч кефір. Необхідно вживати половину будь-якої стандартної порції.

Інший варіант меню + рецепти дивіться тут — «Дієта 10 меню на тиждень з рецептами»