Дієта стіл 4 що можна, що не можна таблиця

Кожна дієта вважається лікувальною в разі будь-яких запальних процесів в організмі. Дієта №4 призначається для тих пацієнтів, у яких захворювання кишечника в гострій формі. Це спеціальне харчування дає унікальні результати.

Свідчення

  • Коліти та ентероколіти;
  • дизентерія;
  • хронічні захворювання кишечника;
  • період загострення ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Опис і результати

Дана дієта обмежує споживання жирних страв, продуктів з вмістом вуглеводів. Їжа повинна бути практично не солоною і не солодкої, не містить те, що провокує бродіння і гниття в кишечнику. Тому забороняється вживати гарячу, холодну, гостру, жирну і тверду їжу. Крім того, підібрані продукти не повинні стимулювати сильне виділення жовчі і подразнювати печінку.

Щадна дієта №4 помітно зменшує запалення, знищує гниття. Незважаючи на суворі вимоги в раціоні, дієту можна зробити смачною і різноманітною. Технологію приготування не складно запам’ятати: страви робляться в рідкому і протертому вигляді з допомогою варіння або на пару. Графік харчування: до 6 разів за день по 250г однаковий період часу. Калорійність продуктів до 2000 кілокалорій на день.

Дозволено Не дозволено
М’ясо телятини, яловичини, індички, курки Сало, свинина, копчені продукти
Рибне філе судака, окуня Жирна риба: тріска, килька і т. д.
Яйце, бажано білок Смажені яйця, в сирому вигляді
Чайні напої з трав, овочевий і фруктовий сік (ненасичений) Кавові напої, квас
Вчорашній хліб, булки Млинці, оладки, хліб з жита і злаків (це подразники стінок шлунка)
Молоко з ацидофільними бактеріями, сири Сметана, ряжанка
Масло оливи і вершкове масло (до 5г) Жири
Нежирний суп і вуха Жирні бульйони
Перетертий рис, вівсянка, гречка Пшоняні, перлові крупи
Пудинги з круп, запіканки з дрібної локшини Макарони грубого помелу
Овочеві пюре з кольорової капусти, кабачків і гарбуза, зелень Свіжі овочі
Пюре з яблук, ягід Сухофрукти, мед, варення

Зразкове меню на кожен день

Понеділок

  • Сніданок: вівсянка протерта, сиркова маса, чай.
  • Перед обідом відварити чорницю і випити.
  • Обід: суп з манкою, рис з фрикадельками, ягідний кисіль.
  • Перед вечерею напій шипшини.
  • Вечеря:омлет на пару з гречкою, чай.
Читайте також:  Дієта стіл №10 що можна, що не можна таблиця

Вівторок

  • Сніданок: овочевий суп-пюре, яйце, чай.
  • У перерві пудинг з рису.
  • Обід: курячі котлети з гречкою, напій з трав.
  • Напій з чорниці.
  • Вечеря: сир, пюре з яблук, морси з ягід.

Середа

  • Сніданок: суп з рису з сухариками, какао злегка солодке.
  • Перед обідом пудинг з манної крупи.
  • Обід: тягуча вівсяна каша з рибним відварною філе, кисіль з яблук.
  • Перед вечерею варене яйце (менше 7 хвилин варити).
  • Вечеря: парові тефтелі, напій з черемхи.

Четвер

  • Сніданок: напіврідкий рис з сиром, компот.
  • Перед обідом чорна смородина.
  • Обід: картопляне пюре з рибою, чай з сушеної ромашки.
  • На полуденок вода після варіння рису.
  • Вечеря: збиті яйця, приготовані в пароварці з рибної фрикаделькой, напій з ягід.

П’ятниця

  • Сніданок: негустий манний пудинг, кисіль з айви.
  • Перед обідом пюре з сиру і яблук.
  • Обід: суп з вівсянки з рисовими фрикадельками, чай.
  • Перед вечерею варені яйця.
  • Обід: гречана крупа з яловичим суфле, чай.

Субота

  • Сніданок: маса з груш і сиру, манка, компот з айви.
  • Перед обідом кисіль зі смородини, сухарі.
  • Обід: протертий рис з курячими котлетами, трав’яний напій.
  • Перед вечерею желе з малини.
  • Обід: юшка з вівсянкою, яйце, компот.

Неділя

  • Сніданок: будь-яку кашу з дозволених, сухарі з киселем.
  • Перед обідом желейний десерт зі смородини.
  • Обід: пару тюфтельок з будь-якого пісного м’яса і гречаної крупи з картопляним пюре, компот з рекомендованих фруктів.
  • Перед вечерею яблуко на пару, і після цього перетерти.
  • Вечеря: картопля, куряча грудка парова, компот зі смородини з сиром.

Пізно ввечері рекомендується вживати, чергуючи продукти за бажанням: кисіль, бульйон, какао з сухарями, пюре з яблук. Головне вживати дієту №4 в певний час. Результати видно вже на другий день: завдяки даній методиці зменшуються болі, спазми.