дієтичні Супи – рецепти для схуднення

Дієтичні супи для схуднення містять безліч корисних продуктів. Сюди входять: капуста, морква, цибуля, часник, болгарський перець, селеру та інші.

Вживати рідкі дієтичні обіди слід через кожні 3 години. Це потрібно для досягнення більшої ефективності корекції фігури. Готувати таку їжу рекомендується не тільки на воді, але і на нежирному бульйоні. Кожен з нижче запропонованих рецептів супу простий у приготуванні, а найголовніше, допоможе схуднути без шкоди для організму. Детальніше про дієту на супах читайте тут.

Овочевий суп

• Червоний і зелений перець — пара штук
• Капуста проста — 300 г
• Одна цибулина
• Один корінь селери
• Невеликі помідори — 3 шт.
• Одна морква
• Вода — 2 л
• Зелень — 20 г
• Пара зубчиків часнику
• Спеції вибірково

1. Всі продукти нарізають у вигляді соломки.
2. Воду доводять до кипіння, викладають в неї подрібнені інгредієнти і продовжують варити.
3. По закінченню готування в суп додають спеції, часник, нарізану зелень.

Суп з селери

• Селера — 200 г
• Капуста — 200 г
• Морква — 3-4 шт.
• Болгарський перець — пара штук
• Дві цибулини
• Пара помідорів
• Зелена квасоля — 400 г
• Томатний сік — 6 склянок
• Зелень — 20 г
• Спеції трохи

1. Продукти подрібнюють і викладають на дно каструлі.
2. Зверху все компоненти заливають томатним соком.
3. Ємність з овочами ставлять на сильний вогонь, доводять до кипіння і варять протягом 10 хвилин.
4. Через зазначений час вогонь зменшують і продовжують варити суп ще 10 хвилин.
5. В кінці додають спеції, подрібнену зелень.

Цибулевий суп для схуднення

• Пара цибулин
• Рослинне масло — 20 мг
• Борошно — 1 ч. л.
• Вино біле — 20 мг
• Яловичий нежирний бульйон — 1 склянка
• Одне яйце
• Часник — 1 зубчик
• Зелень — 20 г

1. Цибулю нарізають кільцями і підсмажують на маслі.
2. З цибулею перемішують борошно, вино, подрібнений часник і заливають бульйоном.
3. Суп доводять до кипіння і варять на невеликому вогні 10 хвилин.
4. За пару хвилин до закінчення приготування розбивають яйце і посипають зеленню.

Томатний суп

• Помідори — 500 г
• Одна цибулина
• Вода — півлітра
• Болгарський перець — 1 шт.
• Один лавровий лист
• Зелень — 20 г
• Часник — пара зубчиків

1. Помідори перемолоти в блендері і додати у воду разом з подрібненою цибулею.
2. Масу перемішують і варять протягом 30 хвилин.
3. Далі додають перець, зелень, часник, лавровий лист і прибирають каструлю з газу.

Суп з капусти

• Капуста — 500 г
• Одна цибулина
• Одна морква
• Один селера
• Квасоля зелена — 3-4 стручка
• Помідори — пара штук
• Один болгарський перець
• Спеції за смаком
• Вода — 2-3 л
• Зелень

1. Воду доводять до кипіння, опускають подрібнені продукти.
2. За кілька хвилин до готовності додають спеції, прикрашають зеленню.

Суп-пюре з помідорів

• Помідори — 1 кг
• Томатний сік — 2 л
• Масло вершкове — 50 г
• Олія оливкова — 30 мг
• Базилік — один невеликий пучок
• Трохи солі

1. Помідори перетворюють в однорідну масу, заливають їх томатним соком і варять на повільному вогні 10 хвилин.
2. У середині варіння додають оливкове масло.
3. У фіналі приготування суп-пюре збагачують вершковим маслом, базиліком, сіллю.

Гарбузовий суп

• Гарбуз — 100 г
• Кабачки — 100 г
• Морквина — пара штук
• Один великий помідор
• Одна цибулина
• Один болгарський перець
• Олія оливкова — 50 г
• Будь-яка зелень — 20 г
• Спеції вибірково

1. У каструлю з киплячою водою викладають протерту моркву.
2. Через 2-3 хвилини додають інші продукти в подрібненому вигляді.
3. У фіналі суп заправляють маслом, спеціями і прикрашають зеленню.

Суп з фрикадельками

• М’ясний фарш — 300 г
• Яйця — пара штук
• Одна цибулина
• Зелень — 50 г
• Різні овочі — 500 г
• Трохи солі

1. Овочі подрібнюють і варять у гарячій воді.
2. У фарш розбивають яйця, нарізати дрібно цибулю, зелень і формують кульки.
3. У міру приготування овочевого бульйону в нього викладають фрикадельки і варять до повної готовності.
4. На останньому етапі додають сіль і трохи зелені.

Суп з курячої грудки

• Філе — 300 г
• Два помідора
• Капуста — 200 г
• Маслини — 100 г
• Зелений горошок — 50 г
• Спеції за бажанням

1. Відварюють курячу грудку, дістають з каструлі і нарізають на шматочки.
2. Помідори ошпарюють окропом, видаляють шкірку, дрібно нарізають і опускають в бульйон.
3. До маси додають шматочки грудки, подрібнену капусту, маслини, горошок, спеції і варять до 10 хвилин.

Грибний суп

• Печериці — 500 г
• Цибуля — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Корінь селери — 1 шт.
• Перлова крупа — півсклянки
• Сіль — щіпка
• Кріп

1. Крупу заздалегідь замочують у двох склянках води кімнатної температури і залишають на всю ніч.
2. Вранці крупу варять в 1 літрі чистої води.
3. Через 30 хвилин масу з’єднують з нарізаними шампіньйонами, тертою морквою, селерою, цибулею.
4. Варять обід протягом 5 хвилин.
5. У фіналі засипають сіль і прикрашають кропом.

Суп з цвітної капусти

• Цвітна капуста — 300 г
• Морква — 1 шт.
• Бруква — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Стебла селери — 3-4 шт.
• Спеції за бажанням

1. У киплячу воду опускають подрібнену моркву.
2. Через 2-3 хвилини в обід кладуть капусту, нарізану на невеликі шматки, подрібнену брукву, селера.
3. Варять суп 10-15 хвилин, після чого прикрашають петрушкою, додають спеції.

Суп з кабачків

• Куряче філе — 1 невеликий шматок
• Кабачки — 2 шт.
• Морква — 1 шт.
• Пара солодких перців
• Олія оливкова — 50 г
• Цибуля — 1 шт.
• Трохи солі
• Зелень — 30 г

1. Філе варять до повної готовності, після чого дістають з каструлі.
2. Окремо в кипляче масло опускають подрібнену цибулю.
3. По мірі того, як цибуля набуде золотистий відтінок, додають терту моркву і тушкують пару хвилин.
4. Масу збагачують кабачками, нарізаними кружечками, подрібненими шматочками філе і продовжують тушкувати.
5. Потім додають перець і заливають гарячим бульйоном.
6. Обід варять 10 хвилин, в кінці прикрашають зеленню і посипають сіль.

Завдяки будь-якій з наведених вище рецептів дієтичних супів, є можливість схуднути без шкоди для здоров’я.